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                                                                                                      清洗之前
                                                                                                      清洗之后


油煙管道清洗已成為整個社會餐飲單位關注的一項消防話題。

看到這個話題,有人當即會說:“兩個月呀!”,對,北京市消防局早在2007年4月1日起實施的《北京市餐飲經營單位安全生產規定》,該規定明確闡述了為了加強安全安全生產監督管理,提高餐飲經營單位安全生產水平,防止和減少生產安全事故,保障人民群眾生命和財產安全,其中第二十五條規定餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄;并在第三十五條第三款指出未按時清洗排油煙管道的,處5000元以上3萬元以下罰款;國家規定:餐飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內,應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次,清理應當做好記錄。

如果您是老板應該有按時清潔油煙機管道的理念,安全第一,不要因為省小錢誤大事  如果你是經理人,首先需要對顧客、老板、自己乃至自己的“戰友”安全負責,不要因為節省清洗的費用而拿諸多人的安全作為賭注,您這不是在為老板節約成本,您這是在給老板惹大麻煩,被消防抽查到罰款是小事(您應該懂得)萬一發生火災,首先您難辭其咎,因為您是直接管理人,為了大家的安全,請您我他/她共同重視油煙機管道定期清洗。


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